食品生理学研究室
Food and Physiological Sciences
平成３１年度（２０１８年）卒業生「大崎響己君」と 「森海那さん」の研究成果が、国際的口腔科学専門誌 "European Journal of Oral Sciences"に掲載されました!!!
投稿日:2024年06月13日
青魚に含まれるn3系脂肪酸のひとつ「エイコタペンタエン酸」は局所麻酔薬の標的分子である電位依存性Naチャネルの阻害薬であることは知られていましたが、in vivo での麻酔効果は不明でした。今回我々は、侵害受容性開口反射を用いて「エイコタペンタエン酸」が既存の局所麻酔酔薬と同等の効果を発揮することを明らかとして補完代替医療に応用できる可能性を指摘致しました。
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