食品安全科学研究室

Food Safety Sciences

表紙を飾りました

投稿日:2018年08月03日

こんにちは。暑い日が続いていますね。

湿度も高くて、体にこたえます。熱中症に気を付けるとともに、食べ物も傷みやすいですので、そちらも気をつけてくださいね。

さて、先日、小西先生が書かれた記事が「生活と環境」という雑誌に掲載されました。

"我が家の衛生"と題した特集記事のひとつで、キッチン編として家の中でのカビについて分かりやすく説明されています。

そして、なんとこの記事に関するカビの写真が雑誌の表紙を飾りました！

家のハウスダストや空気中から採取されたカビの写真です。

家の中には様々なカビがいます。
人の生活によって、その種類や量は様々です。
研究室では、文科省私立ブランディング事業の一環として「ペットのいる家庭といない家庭での室内カビ叢の違い」を研究しています。

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今年も秋になったら、調査を再開する予定です！