食品分析化学研究室

Food Analysis Chemistry

日本食品化学学会第23回総会・学術大会に参加しました!

投稿日:2017年06月08日

 三重県の伊勢志摩ロイヤルホテルで開催された日本食品化学学会に参加しました。今回は研究室生が卒論テーマとしてこれまで実験した内容の一部を2演題ポスター発表しました。

学会鶏肉.JPG
発表タイトル「鶏肉の呈味成分におよぼすケイ酸塩の影響」
学会マガキ.JPG
発表タイトル「広島県産養殖マガキの飼育環境が呈味成分に及ぼす影響」

 多くの方々と活発に議論することができ、とても有意義な学会でした。



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