食品衛生学研究室
Food and Hygiene
HACCP管理論2019
投稿日:2019年08月28日
2019年8月20～27日で本学食品生命科学科、環境科学科の4年生と社会人を対象にHACCP管理論を実施しました。
本授業は一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）の認証を得た、全国の4年生大学で唯一のHACCP研修であり、受講者にはJFSMと麻布大学から修了証が発行されます。
座学1日＋グループワーク2日という密度の濃い研修を通して、学生の皆さんの成長を感じた3日間でした。
